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ハードぱんの事

金曜日は週の営業初日。

中4日間石窯に火入れしないから
金曜日は蓄熱性がなくて
ハードぱんを焼けない。

窯のスペース的に。

他のぱんを減らすわけに行かず
今のところハードぱんは土日だけ。

個人的には菓子パンよりハードぱんを増やしたいけど
毎日、毎週日替わりの菓子パンを楽しみに来て下さる
リピーターさんも居るし…。

でも、諦めないのがアタシ。
なんでもやってみよ~♪
by nayobika11 | 2015-06-09 18:00 | パンメニュー


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