2016年シュトーレン

2016年シュトーレンできました。
去年同様
卵もバターも使わないガッツリ焼いたシュトーレン。
昨年終了時から漬け込んだドライフルーツやナッツを昨年より20%増量しました。
マジパンにも卵乳製品不使用です。

外はバリっ!
中はむっちりしっとり!

そんなシュトーレンはいかがでしょうか?

11月18日より店頭販売開始しました。

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今年は
シュトーレン・プレーン(写真上)と
シュトーレン・ショコラ(11月25日から販売開始予定)
の2種類作ります。
原材料や仕様などの詳細は下記をお読みくださいね。


ご予約も受け付けます。(店頭引き取りのみ)

地方発送についてはただいま準備中です
準備が整いましたら改めてご案内いたします。





シュトーレン詳細
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# by nayobika11 | 2016-11-19 18:48 | パンメニュー | Comments(0)

2年持ちました~!

11月15日

昨日からのシュトーレン作業やらで
忘れかけてましたが
本日えんも無事に2周年を迎えることができました。


あっという間の2年でした。


最初はどこにも宣伝もせず
地元の方々の口コミで広がり

出店したイベントで来てくださったお客様からまた広がり

お友達も増えて
そこからまた広がり


想像しなかったほど沢山のお客様が来てくださるようになりました。


本当に本当にありがとうございます。


日々
わがまま気ままにぱんを焼き
こんな職人に半ばあきれながらもおつきあいいただいたこと
感謝しています。

3年目もまだまだ
こんな調子で突っ走ると思いますが
これからもどうぞよろしくお願いいたします。



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# by nayobika11 | 2016-11-15 12:31 | お店の日常 | Comments(0)

そろそろシュトーレンですが・・・

まずはお知らせから・・・
11月2週目は11日㈮と12日㈯のみの営業です。
13日は臨時休業いただきます。ごめんなさい!


さて、先週行われた暮らしの森マルシェ。沢山のお客様にお越しいただきありがとうございました。
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予報に反して曇り空に強い風。寒い中の開催でしたが早くから沢山のお客様がお越しになられました。
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えんのぱんはお昼前に有り難く完売。
伊賀、名張、奈良、そして愛知からも
はじめましてのお客様に
いつものお客様が遠くから来てくださって感激でした。

本当にありがとうございました。
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そして初めてお会いする出店者さんがほとんどだったので
午後からは皆さんの手仕事を眺めながら買わせていただきながら
日々の作品作りのお話なども詳しく伺ったり
有意義に過ごせた一日でした。

主催者様
場所をご提供くださった森大建地産様
そして出店者の皆さん
心地よい一日をありがとうございました。


そんな余韻をいまだ残しながら・・・

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# by nayobika11 | 2016-11-10 17:40 | お知らせ | Comments(0)

11月のご案内

11月の営業とイベントのご案内です。

営業日・臨時休業日は下記画像の通りとなります。

イベントは
11月6日(日)
暮らしの森マルシェ
https://www.facebook.com/events/319809398378147/?ti=cl

前日焼きするので
準備のため5(土)もお休みをいただきます。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。

11月後半は
シュトーレン作りで厨房にこもりま~す。
今年は去年よりも多めに作る予定です。

販売開始は多分11月最終週から。

よそのパン屋さんはすでに始まってるようですが
うちはクリスマス1か月前を目安に開始予定です。

詳細が決まり次第またお知らせしますね~。



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# by nayobika11 | 2016-10-24 08:04 | お知らせ | Comments(0)

元気回復してます!




先日はご心配おかけしてすみませんでした。

体調はすっかり回復してます!
嘘みたいに。。。!!

どうやら「気象病」というものだったようです。

低気圧の影響で
片頭痛、めまい、吐き気

という症状が出る人がこの夏の終わりは多かったらしく
詳しいサイトを読んでいると
まさにこれ!

でした。

10月に入ってから
カラッとした晴天が続き
あんなにしんどかった起床時もすっと起きられるように。

営業日は3~4時間しか睡眠時間が取れないのに
アラーム鳴る前に目が覚めてそのまま厨房へ・・・という3日間もありました。

すっかり回復したのを実感しました。

お店に来てくださったお客様からは
「大丈夫ですか?
無理しないでくださいね」と
お気遣い頂き
本当にありがとうございました。

元気に焼いてます!
また遊びにいらしてくださいね。

さて、後半はこれからのお知らせです。。。


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# by nayobika11 | 2016-10-19 12:57 | お店の日常 | Comments(0)