9月になりました。 先日の台風の後 涼しいを通り越して朝晩寒くなりました。 すでに長袖と羽毛布団で寝てます。 厨房もサウナからようやく解放です。 さて、えんのぱんたち 今月から使う食材を少々変えまして それに伴ってお値段も若干変更になります。 金曜日、ほぼ毎週作っているごま食ぱん「ごま香」。 これ、有機の黒ごま・白ごま・すりごまを入れてます。 かなりたっぷり入って人気の食ぱんなんですが 他のごまを使った商品と差別化を図るため 白ごまを金ごま(有機)に変更させていただきます。 で、お値段ちょびっと上がります。 また、同じ生地を使って作っている 「ごまごまあんぱん」も同じく。 もう一点。 古代米を使ったぱん。 こちらも、もちもちした食感が人気の食ぱんです。 これまで 黒米・赤米・緑米の3種ミックス古代米を使っていましたが できるだけ無農薬のものを・・・と考え探した結果 今月より 自然農法の古代米(黒米)に変更することになりました。 もしかしたらいつかまた元に戻すかもしれませんが(笑) よろしくお願いします。
by nayobika11
| 2016-09-01 12:47
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