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シュトレン予約受付終了

12/2(月)
シュトレンのご予約を一旦終了させて頂きます。
現在
プレーン1、チョコレート2
を残すのみとなり
ご予約下さった皆さん
既にお買い上げ下さった皆さん
本当にありがとうございました。

上記在庫につきましては
現在のご予約数に間違いないか再確認したのちに
店頭販売とさせて頂きます。

ありがとうございました。

# by nayobika11 | 2019-12-02 14:28

2019年シュトレン

お待たせしました。
2019年シュトレンの詳細です。
2019年シュトレン_b0279204_18182820.jpg
(画像は2018年のシュトレン)

11/30(土)11時現在の在庫数
110本中
プレーン 5
チョコ 9
スペルト 0 sold out
(↑日々更新します)


★★11/20(水)よりご予約受付開始いたします★★
ご予約方法は最後の方に記載しています。
fbやインスタのメッセージは不可。
1人で管理しているためご協力お願い致します。

★シュトーレンの詳細★
3種類
プレーン48個
チョコ42個
スペルト20個
(ご予約状況を見て変更しました)

【内容】
卵や乳製品不使用でココナッツミルクで仕込み(チョコシュトレンのホワイトチョコには乳成分が含まれます)
ラム酒漬けしたオーガニックのドライフルーツとナッツを入れています。
全てにアーモンドパウダーを高配合し、
プレーン、チョコには大阪産全粒粉(せときらら)も配合してます。
お酒が利いて甘さ控えめです。


●今年の特徴

全てのシュトレンに共通なのは
まず、昨年より大きく(重く)なります。

ナッツにはカシューナッツ以外に
オーガニックのピーカンナッツ(クラッシュ)を使います。
去年使ったピスタチオほどではありませんがこちらも高価で美味しいナッツです。

ドライフルーツは全てオーガニック。
レーズン2種、ドライクランベリー、カランツ、オレンジピール、ドライいちじく使用
例年通り、1本ずつ均等にドライフルーツを入れます。

仕上げのコーティングは
素炊和糖+ココナッツミルクパウダーを使用。
チョコシュトレンはココアパウダーもプラス。
甘さ控えめで食べやすくしています。
(ちなみに昨年は黒糖とココナッツミルクパウダーでした)


個々の特徴としては

○プレーン
渋皮栗のマジパン(卵白不使用で甘さ控えめ)が入ります。

○チョコシュトレン
今年も三種類のチョコを使用。
全てクーベルチュールでオーガニックになります。
練り込みにはHACCP認定のチョコチップを使い
具材としてカカオ分61%のブラックチョコと35%ホワイトチョコを入れます。

○スペルトシュトレン
去年はお試しサイズでしたが今年は一回り大きくなります。
信州産無農薬スペルト全粒粉とアーモンドプードルだけを使い
白粉不使用です。
フルーツとナッツだけで一番シンプルなシュトレンになります。
スペルト小麦の風味に合わせて他よりナッツが多めです。

●重量:約300~400g
(種類により異なります)

●お値段
プレーン¥2,000
チョコレート¥2,500
スペルト¥2,900
全て税込
(大きさが大きくなり、また包材仕入れの増税により去年よりお値段上げさせていただきます。ごめんなさい!)

食べ頃は
製造日から1週間から10日ぐらい経ってからとなります。
賞味期限は製造日から約1ヶ月半(未開封)
一番早くに作ったものも年末ぐらいまで持ちます。(脱酸素剤を入れてお渡しします)


★★引渡は下記のいずれかをお選び下さい★★

●店頭引取(営業日のみ)
11月23日(金)から12月最終営業日
引取のみ可能です。
※12月の営業予定は11/25頃に
SNSでお知らせします。

●下記イベント出店先にて引取
11/24(日)伊賀オーガニックフェスタ
12/1(日)岸城神社つなぐつながるマーケット
12/15(日)本と旅するクリスマスマーケット

*12月のハラペコ里の市は出店日が決まり次第お知らせします

荒天によりイベント中止の場合は
発送になりますことご了承ください。

●全国発送
*発送日程は12月10日(火)を予定しています。
発送が多い場合は後日分けて発送になるかもしれません。

*別途送料がかかります。
送料につきましては最後尾をご覧ください。
お支払はゆうちょ前払いで
ご注文後にお支払詳細を個別にお知らせします。

★★ご予約方法★★

下記内容をお知らせください。

1お名前
2ご住所(郵便番号から)
3お電話番号
4シュトレンの種類
5数量
6引取方法(上記よりお選びください。
注文後に変更可能です)

●店頭で申し込み(営業日のみ)

●メールで申し込み(masulovefb11◎yahoo.co.jp)
◎を@ に変えて下さい。

メールでご予約の確認のお返事は
21(木)から順番にお送りさせて頂きます。
!店舗営業やイベント時はお返事遅れます!


●発送にかかる送料
クロネコヤマトにて発送いたします。
1梱包60-80サイズの基本運賃・税込み

近畿 ・中国・北陸・東海:800円
(大阪府 京都府 兵庫県 奈良県 和歌山県 滋賀県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 岐阜県 三重県 愛知県 静岡県
福井県 石川県 富山県 )

四国・九州・関東・信越:900円
(香川県 愛媛県 高知県 徳島県 
福岡県 大分県 宮崎県 熊本県 佐賀県 長崎県 鹿児島県
東京都 神奈川県 山梨県 千葉県 埼玉県 茨城県 群馬県 栃木県 
長野県 新潟県)

東北:1200円
(福島県 宮城県 山形県 岩手県 秋田県 青森県)

北海道 沖縄県 :1400円

一部の離島につきましては配達できない地域もございますので
あらかじめご相談下さい


個人情報の管理について
お客様から頂いた個人情報は商品販売目的以外には一切使用いたしません。


昨年も店頭販売ができないほどご予約頂きました。
今年はわかりませんが
あらかじめご予約をおすすめいたします。
ご予約が集中しましたらお返事が遅れるかもしれませんがご了承ください。
宜しくお願い致します。

長々お読み頂きありがとうございました。
ご予約お待ちしています。


11/20(水)よりご予約受付開始
fbやインスタのメッセージは不可
1人で管理しているためご協力お願い致します。


# by nayobika11 | 2019-11-14 18:13

ログインできました

しばらくログインできない状態が続いておりました。
お正月以来となります。
大変ご迷惑おかけして申し訳ありませんでした。

今後も
fbとインスタメインに
進めて行く予定です。
宜しくお願い致します。

fbちいさな石窯ぱん工房えん
アカウントはen-ishigamapan
インスタen_masumi
宜しくお願い致します。
ログインできました_b0279204_17564461.jpg

# by nayobika11 | 2019-08-08 17:56 | お知らせ

2019あけましておめでとうございます

後れ馳せながら
あけましておめでとうございます。
1/5(土)から営業しております。

今月の臨時休業は4(金)と25(金)です。
また、1、2月は
営業時間が10-15時となります。

昨年秋から
坐骨神経痛や
咳喘息の症状、
家族のぎっくり腰や関節症など
次から次と体調不良が続いておりましたが
少しずつ普段の生活を取り戻してます。




More
# by nayobika11 | 2019-01-09 05:06 | お知らせ

お礼とお詫び

ブログ放置ですみません。
Facebook とインスタは
毎営業日には記事をあげてますが
ブログはお知らせのみとなっております。

シュトレンは
早い時期にご予約で完売いたしました。
皆さんありがとうございました。。
今年は例年にないシュトレンブームだったんでしょうか?
来年も頑張ります。

そんな慌ただしい作業に埋もれて
お知らせしないままでしたが
11月に引き続き
12月の季節のぱん箱もお休みさせていただきます。

楽しみにされていた方には
大変申し訳ありません。

また発送が決まりましたら
改めてお知らせ致します。

さて、
年内のイベントも全て終了し
店の営業も
22(土)23(日)28(金)の三日間を残すのみとなりました。
宜しくお願い致します。


# by nayobika11 | 2018-12-18 18:15